Cuines del món.

          Pebrots al ''Piquillo'' amb tonyina:

Ingredients :

· 2 cevetes.

· 1 pebrot verd

· 2 dents d'all

· 1 tomàquet 

· 1/2 kg de tonyina en oli

· 1/2 l de salsa de bechamel

· 12 pebrots vermells

· 2 pebrots vermells asats

· sal 

· oli

Elaboració :

Piquem molt finament les ceves, els pebrots verd, les dents d'all i el tomàquet. 

Sofregim en una casola amb oli. Piquem la tonyina i l'incorporem a la cassola, sofregím uns minuts. Incorporem la meitat de la bechamel, i deixem refredar la preparació.Omplim amb aquesta bareja els pebrots vermells.Apart pelem i trosejem els pebrots vermells asats. Els barrejem amb el reste de la bechamel i pasem per la batidora. Coloquem els pebrots omplets en un plat fons , els cobrim amb la salsa de la batidora i fornejem a 160 graus durant 10 minuts.

Adornem amb una branqueta de juliverd i servim enseguida.